Westons Cider Report: осеннее обновление

Английский производитель сидра Westons выложил в свободный доступ осеннее обновление своего доклада о продажах сидра в Великобритании.

Есть ли разница между яблочным соком и яблочным сидром?

Не спор о портерах и стаутах, но тоже интересно: чем отличается яблочный сок от яблочного сидра. Сразу оговоримся, что в контексте рассматривается американский apple cider, безалкогольный яблочный сок, и именно в этом вопрос — чем же он отличается от простого «сока»?