Кто варит пиво в Марлборо?

on

45937821_347658325812180_408969268416217088_o

Новозеландский регион Марлборо практически синонимичен вину, но чего действительно часто хочется после тяжёлых дней постоянных винных дегустаций, так это холодного освежающего пива.

Названная в честь регионального велосипедного трека-святилища, «Золотой Мили», новая микро-пивоварня Golden Mile Brewing варит пиво, специально разработанное под длинные и жаркие летние дни в Марлборо. Пивоварня является детищем братьев Тима и Джеффа Фултонов, являющихся заядлыми велосипедистами.

Совладелец кафе Vines Village и основатель Golden Mile Brewing Джефф Фултон говорит, что их пиво очень легко пьётся, но при этом обладает ярким вкусом: «Это пиво, которого тебе хочется выпить после долгого рабочего дня или тяжёлой поездки. Тим — настоящий велосипедист, член команды Fat Fathers, они абсолютные фанатики.»

Охватывающий велосипедную тему брендинг пивоварни навевает ностальгию по старинным велосипедным значкам. «Заниматься брендингом было очень весело, — говорит Фултон. — Уклон дороги внизу каждой этикетки соответствует проценту алкоголя в пиве.» Фултон называет местный рынок «старым джентельменом», не интересующимся крафтовым пивом: «Мы хотели создать что-то, что легко пьётся.»

Микро-пивоварня, основанная на территории Vines Village на дороге Рапаура в сердце винодельческого региона Марлборо, располагается идеально для посещения туристами, ищущими уникальный пивной опыт. Открытие тапрума планируется в марте следующего года, там можно будет выпить пива, перекусить хот-догом и расслабиться.

Проектирование тут же крафтовой джиновой дистиллерии создаёт «идеальное комбо» для привлечения большого количества гастрономически подкованных путешественников. Меню Vines Village полностью совместимо с пивом и вином, все сорта можно попробовать в виде тест-сета.

«Дегустационные сеты становятся всё популярнее,» — говорит Фултон. Линейка включает в себя лагер Grand Tour, пилснер Peloton, тёмный эль Crank, Switchback Taiheke IPA, Breakaway APA и популярный сидр Golden Mile. Появление красного эля и, возможно, саура, запланировано на 2019 год.

35629090_259634171281263_1307514699192991744_o

Планы по развитию бренда достаточно большие: «Нам действительно нравится пиво и отзывы о нём отличные. Мы слушаем и изучаем примеры других пивоварен, начали с малого и будем расти в зависимости от спроса.» Фултон говорит, что поблизости уже открылось несколько новых микро-пивоварен и в скором времени могут появиться пивные туры по Марлборо.

Помимо собственного кафе, пиво Golden Mile Brewing продаётся на территории Марлборо в высококлассных точках вроде курортного отеля Bay of Many Coves и винного ресторана Highfield TerraVin Vineyard.

Источник: stuff

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s