S0BER FEST — первый фестиваль безалкогольного пива в России

on

Отправляясь утренним «Сапсаном» из Петербурга в Москву, я не до конца понимал, зачем же я всё-таки еду и что я получу от столь неоднозначного мероприятия. Первый в России фестиваль безалкогольного пива — событие нетривиальное и совсем не будничное, да и никаких предрассудков относительно «нулевого» пива у меня давно нет, успел перепробовать массу всего интересного и не очень. Афиша интриговала полусотней представленных на фестивале сортов, хоть я примерно и представлял 2/3 того, что меня могло ожидать на месте. Дополнительный интерес к фестивалю подогревало то, что разговоры о возможности проведения подобного мероприятия ходили последние несколько месяцев, но никто не мог отважиться на запуск. И вот этот день настал.

Местом проведения S0BER FEST был выбран Boroda Bar на Покровке — заведение с отличным расположением, но с непонятной мне концепцией, впрочем, это к делу отношения не имеет. Хоть и предполагалось, что посетители будут делиться примерно поровну на «своих» и «случайных», в течение всего мероприятия казалось, что специалистов отрасли и знатоков пива в зале гораздо больше, чем прочих. По этой причине, думаю, пивная викторина, старательно проведённая замечательным ведущим, оказалась не слишком задорной — все ответы большинству участников были известны.

Помимо викторины и собственно возможности попробовать около 50 сортов безалкогольного пива (по факту из итогового списка отсутствовало всего 2-3 позиции), организаторы не забыли и про просветительско-образовательную сторону проекта. Здесь пивовар и блогер Павел Егоров рассказал о том, какие безалкогольные солодовые напитки варились в Российской Империи и Советском Союзе, редактор и спортсмен Фёдор Тихонов поделился своими мыслями о том, можно ли совместить любовь к спорту и пиву, а специалист компании «Балтика» Дмитрий Афонин в подробностях объяснил, что из себя представляет безалкогольное пиво и чем же оно полезно.

В качестве дополнительного интерактива у каждого из гостей фестиваля была возможность поучаствовать в слепой дегустации пива в трёх категориях: светлый лагер, светлое пшеничное нефильтрованное пиво и специальное пиво. В каждой из них на пробу предлагалось по пять сортов, которые необходимо было оценить по пятибалльной шкале. Помимо общего голосования, по такому же принципу проводилась и профессиональная дегустация, в жюри которой мне выпала честь попасть. Пиво оценивали по ароматике, полноте вкуса и вкусовым оттенкам (горечь, кислотность). Стоит отметить, что ни один из сортов-победителей по итогам общего голосования в избранную профессионалами тройку не вошёл.

Оценивая всё мероприятие, могу сказать, что это было круто. И не потому, что мероприятие казалось «закрытым», но ламповым, не потому, что организаторы не давали проголодаться и всячески старались угодить гостям, а по причине того, что фестиваль безалкогольного пива наконец-то состоялся. Я очень надеюсь, что работа в «безалкогольном» направлении будет продолжена, что поддержка безалкогольного пива будет оказываться не только единичными энтузиастами и конкретными производителями, но и торговыми сетями, барами и ресторанами. Жду, когда безалкогольное пиво начнёт восприниматься не с усмешкой или как меньшее из зол, но как самостоятельный качественный продукт, выбор в пользу которого будет делаться осознанно, с желанием и пониманием, почему безалкогольное пиво — это хорошо.

По итогам фестиваля свои непоколебимые позиции в моём персональном рейтинге подтвердили следующие безалкогольные фавориты:

  • Maisel’s Weisse Alkoholfrei
  • Bakalar Nealko Za Studena Chmeleny
  • Eggenberg Freibier
  • ENGEL Kellerbier Hell Alkoholfrei

Дополнительно к вышеназванным теперь могу добавить следующие:

  • Kalnapilis Nealkoholinis
  • Crazy Brew SubZero
  • St. Peter’s Without Gold

Автор: Евгений Минаев

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s