Йеппе Ярнит-Бьергсё, основатель Evil Twin Brewing и один из самых авторитетных пивных знатоков в мире, выпустил пивной путеводитель Where to Drink Beer. В справочнике упоминается 1600 заведений со всего света, где можно с удовольствием выпить хорошего пива. Издание включает такие необычные места как стойка рядом с Центральным паромным причалом в Гонконге, пивоварня, совмещённая с магазином игрушек в Мэриленде, и прачечная в Бруклине.
Этот пивной гид является ответвлением общей серии издателя Phaidon, включающей такие книги как «Где выпивают бартендеры», «Где есть пиццу», «Где пить кофе», а также «Где едят шефы», которая уже в своём третьем издании продана общим тиражом более 250 000 экземпляров. Бьергсё в своём справочнике опросил более 500 коллег — от пекинских пивоваров до бразильских пивных писателей и владельцев лондонских пабов. Книга не содержит огромного количества ярких фотографий пивных бокалов или барных стоек, но декорирована картами и цитатами, описывающими лучшие заведения.
Основываясь на своём исследовании, Йеппе выбрал лучший пивной город Земли: им стал не Лондон и не Мюнхен, и даже не пивная мекка Сан-Диего; им стал Нью-Йорк. «Если бы вы спросили меня пять лет назад, я бы никогда не назвал Нью-Йорк,» — говорит Бьергсё. Стоит отметить, что сам он может быть предвзят в своём решении, ведь владеет пятилетним баром Tørst в Бруклине, а также собирается открывать большой тапрум в Квинсе.
Йеппе также назвал четыре города, следующими сразу за победителем, и лучшие места в каждом из них, это:
- Брюссель (Бельгия), пивоварня Cantillon и бар Moeder Lambic Fontainas
- Чарльстон (Южная Каролина, США), пивоварня Edmund’s Oast
- Чикаго (Иллинойс, США), бары The Aviary, Hopleaf и Local Option
- Бамберг (Германия), пивоварня Schlenkerla
Купить книгу можно на сайте издателя за $29.95.
