Топ-32 пивоварен США прямо сейчас. pt. 3/5

on

Топ-32 пивоварен США прямо сейчас. pt. 1/5
Топ-32 пивоварен США прямо сейчас. pt. 2/5
Топ-32 пивоварен США прямо сейчас. pt. 4/5
Топ-32 пивоварен США прямо сейчас. pt. 5/5

gn-gift_guide_variable_c (2)

BREWERY BHAVANA

Роли, Северная Каролина

Дистрибуция: Северная Каролина

загружено (2)

Пивная сцена города Роли быстро расцветает выдающимся пунктом назначения как для фанатиков крафта, так и для гурманов. Главная причина этому — великолепная пивоварня Brewery Bhavana. Но не стоит оценивать это место лишь как точку, где можно впитать феноменальные сорта, как, например, Glean Mango Peppercorn Saison, созданный очень талантливым главным пивоваром и сооснователем Патриком Вудсоном. Эти щедрые, с деревенским оттенком, окрестности исторического Moore Square Park вмещают цветочный магазин, общественный книжный магазин, аутентичный выбор димсамов, отражающих кухню Лаоса — родину двух других основателей пивоварни, брата Вансана и сестры Ванвиса Нолинта, чей лаосский ресторан Bida Manda расположен по соседству. Я имею в виду, сколько пивоварен имеет в штате «рассказчика»? Приходите и узнайте, что, чёрт возьми, значит, когда ваше нёбо становится блаженным. — ЭШ

ANCHORAGE BREWING

Анкоридж, Аляска

Дистрибуция: Повсеместно в США — карта на сайте

ANCHORAGE-logo

Anchorage Brewing была основана Гейбом Флетчером, татуированным прожжёным «панком», которому приходилось варить пиво на хорошо известной и широко представленной Midnight Sun Brewing. В Anchorage фокус смещён на дикие сэзоны с бреттами и пару ИПА. Но сейчас они дошли уже до совсем диких вещей с внедрением ферментации в дубе, выдержкой в фудерах и использованием диких дрожжей и бактерий, живущих в самом популярном пристанище биргиков Аляски. Их ежегодный фестиваль фермерских элей Culmination привлекает таких же психов со всего мира. Бонус: вряд ли Пэйлин когда-нибудь доберётся сюда. — ЭДГ

SPECIATION ARTISAN ALES

Комсток Парк, Мичиган

Дистрибуция: Мичиган

Speciation+Logo

Если вы фанат диких, фруктовых, спонтанно ферментированных или кислых сортов пива, вам наверняка известен Denver’s Black Project. Один из его самых ранних сотрудников, Митч Эрматингер, теперь имеет собственную (не денверскую) пивоварню, на которой он выпускает пиво в том же духе, собирая восторженные отзывы. Линейка пивоварни широка и представлена сортами от сухих и кислотных до сэзоно-дрожжевых-и-бреттами-погоняемых, и около половины из них провели какое-то время в фудерах пивоварни. Новый прокачанный coolship (вот тут тоже упоминалась эта ванна для брожения — прим. BMN) будет установлен до конца лета, позволяя ещё больше экспериментировать с дикими микробами, а планы по запуску тапрума также набирают обороты. — КБ

CASEY BREWING AND BLENDING

Гленвуд Спрингс, Колорадо

Дистрибуция: Колорадо

Casey-Brewing-Blending

Трой Кейси был инновационным пивоваром на Coors Brewing, прежде чем он «соскочил» и открыл свою пивоварню, променяв тысячебаррельные танки из нержавеющей стали на двухсотлитровые дубовые бочки. Почти все сорта пива Casey Brewing and Blending проводят время в дереве и представляют собой фермерские или кислые разновидности напитка, часто с добавлением фруктов или других весёлых пряностей и трав. К сожалению, тяжело достать эти высокооценённые сорта за пределами Колорадо, разве что если ты рулишь чёрным пивным рынком онлайн. Если нет, пива из Гленвуд-Спрингса может быть достаточно, чтобы превратить вас в пивной эквивалент дарквэба. — ЭДГ

TRILLIUM BREWING

Кантон и Бостон, Массачусетс

Дистрибуция: Массачусетс

unnamed

Тёплая погода обычно идёт рука об руку с отличным пивом. Особенно правдиво это утверждение, если ты живёшь в Массачусетсе, где высокие температуры — нечто почитаемое и желанное. Имеет смысл, что такая суперпопулярная пивоварня как Trillium, запускает отличный открытый биргарден, получая преимущество на скоротечном отрезке летнего сезона. В этом добавочная ценность увеличения вероятности для фанатов (и случайных поклонников) получить удовольствие от самых востребованных сортов пива, любуясь видами на парк Greenway. (И если вам повезёт, может быть, вам удастся урвать банку Keytar Bear, когда будете там) — ЗМ

MOONRAKER BREWING

Оберн, Калифорния

Дистрибуция: Калифорния

moonraker-mt-crushmore-1

Исторический город Оберн, штат Калифорния, не испытывал такой золотой лихорадки, как с появлением Moonraker Brewing, с 1850-х годов. Спустя всего пару лет в бизнесе, она была названа лучшей новой пивоварней Калифорнии в 2016 году на RateBeer.com, что в значительной степени является олицетворением огромного хайпа, и это в таком высококонкурентном штате. Она стала ранним пристанищем для хейзи и «нью-ингланд» ИПА, а сорт Yojo был назван лучшим новым пивом по итогам года на том же RateBeer.com. С недавним расширением до второго производства в Орегоне, у Moonraker, похоже, впереди очень светлое будущее. — ЭДГ

Источник: Thrillist

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s